Hydrolate, auch Pflanzen- oder Blütenwasser genannt, haben eine sanfte und weiche Wirkung auf Körper, Geist und Seele.
Ein Hydrolat entsteht durch Wasserdampfdestillation. Bei diesem Prozess werden alle fettlöslichen, wasserlöslichen und auch die leicht flüchtigen Inhaltsstoffe der Pflanze im Hydrolat konzentriert.
Hydrolate entfalten hierbei eine ähnliche Wirkung wie die jeweiligen ätherischen Öle.